В казачьей семье Мозер традиции предков не просто хранят, а активно передают подрастающему поколению. Взрослые считают, что знакомить детей со старинными обычаями лучше всего за столом с блюдами, рецепты которых проверены веками.
Галина Леонидовна с 10-летней внучкой Лилией показали мастер-класс по приготовлению пампушек – по простому рецепту, как раньше в русской печи, замешивая тесто на картофельном отваре. К ним присоединились маленькие внуки Александр и Даниил, а Саша даже с лёгкостью измельчил чеснок для ароматного соуса. Борщ, главное блюдо стола, Галина Леонидовна готовит по старинному семейному рецепту: постный, с квашеной капустой и фасолью для сытости, с зонтиками укропа и только с «борщевой» свёклой.
Даже новогодний декор в доме Мозер выполнен в русском стиле – с ёлкой в кокошнике, матрёшками и расписными пряниками. Это позволяет создать для восьми внуков Владимира Павловича и Галины Леонидовны настоящую сказку, знакомит их с самобытной культурой страны и родного края.
Любовь КАЛИНИНА.
Фото Сергея МАРТЫНОВА.
