Медовый Спас, который ежегодно отмечается 14 августа, – не просто народно-церковный праздник, открывающий череду августовских Спасов и знаменующий начало Успенского поста. Это день благодарности земле и людям, чей кропотливый труд наполняет наши дома янтарной сладостью и здоровьем. Для Алексея Черноштанова, отдавшего пчеловодству более трех десятков лет, этот праздник – повод подвести итоги медосбора и вспомнить, как скромное увлечение стало делом жизни для всей его семьи.
По профессии Алексей Иванович – специалист лесного хозяйства, долгое время работал лесничим в лесном хозяйстве хутора Ивановского. Когда-то по настоянию отца он окончил Новочеркасский инженерно-мелиоративный институт. О пчелах в молодости даже не думал – напротив, откровенно признался, что их побаивался. Все изменил случай: рано ушел из жизни брат Фёдор. Его вдова Мария отказалась продавать ульи в память о муже. Чтобы добра не утерять и продолжить начатое, Алексею пришлось самому встать к рамкам.
– Купил учебник пчеловода, почитал – ничего не понял, – с улыбкой вспоминает Алексей Иванович. – Поехал на первую кочевку, и только тогда на практике всё стало проясняться. В бригаде ремесленников люди собрались душевные: помогали, подсказывали, никто не хитрил. Так, книга плюс практика, и вырос пчеловод.
Впрочем, тяга к земле и природе жила в нем всегда. Его мать Татьяна Антоновна когда-то работала помощником пчеловода, отец Иван Фёдорович (специалист лесного хозяйства) тоже держал пчёл. Алексей Иванович быстро втянулся: были года, когда держал до сотни семей и в удачные сезоны качал по 100 килограммов меда с одного улья.
Экология медового края
Сегодня у Алексея Ивановича более 40 пчелосемей. Главный принцип, перенятый еще от дедов-старожилов: пчела должна быть здоровой. Для борьбы с болезнями и клещом на пасеке используют современную технику – специальную пушку, а во время самого медосбора обработку проводят исключительно экологичными средствами: эвкалиптовым и пихтовым маслами. Это гарантирует, что мёд сохранит естественную чистоту и целебные свойства.
Алексей Иванович строго соблюдает правила: санитарный паспорт, паспорт пасеки и обязательные лабораторные исследования каждой партии. Корректные заключения выдают аккредитованные ветеринарные лаборатории – Кропоткинская, Краснодарская или родная Белореченская.
Пасека у Алексея Ивановича кочевая – ульи путешествуют вслед за цветением медоносов по Краснодарскому краю, Ростовской и Воронежской областям. В Воронежской пасечника как специалиста лесного хозяйства привлёк Графский заповедник с его липовыми массивами: местный мёд обладает неповторимым вкусом и тонким мятным ароматом.
– А какой раньше был каштан! Сейчас из-за вредителей деревья гибнут, качество падает. Без серьезного вмешательства на высоком уровне этот уникальный продукт может вовсе исчезнуть, – с грустью говорит о каштановом мёде из Туапсинского района Алексей Иванович.
Сладкое наследие поколений
Прошлый год был тяжелым для зимовки, но в этом сезоне удалось восстановить силы и накачать около трёх тонн отличного меда – акациевого, липового и лугового разнотравья.
Сейчас на пасеке трудятся пчёлы пород «Карника» и «Бакфаст». Они миролюбивее своей прародительницы – серой горной кавказской пчелы и очень продуктивны: на весенних взятках одна семья может принести до 10 кг за день.
Пчеловодство стало для Черноштановых настоящей нитью времён. Супруга Ольга Фёдоровна, бухгалтер по профессии, берет на себя вопросы реализации. Раньше возили мёд в Москву и Санкт-Петербург, сейчас поставляют на рынки ближайших регионов. Сыновья Николай и Иван с детства хорошо знают секреты промысла. А по выходным перенимать опыт отца и деда на пасеку приезжает внук – десятиклассник Станислав.
Пчеловодство – это не просто работа, а особый мир, где усердие человека и щедрость природы рождают настоящее чудо. В каждой баночке этого солнечного янтарного лакомства хранятся неповторимые ароматы медоносов и тепло летних дней, а в непростой труд вложена искренняя душа кубанских пчеловодов.
Людмила ОСАДЧАЯ.
Фото автора.
