Школа – это трудное многолетнее испытание для детей. Чтобы выдержать его без серьезных потерь, ребенку понадобится крепкое здоровье, которое невозможно без здорового питания.
Родители должны четко понимать, что школьные годы – это не только постоянная умственная нагрузка, но и время активного роста ребенка. На что нужно обратить особое внимание при планировании рациона школьника в первую очередь?
При выборе зерновых продуктов стоит отдавать предпочтение цельнозерновым хлебобулочным изделиям, макаронам, кашам. В качестве гарнира подойдет и картофель в виде пюре или отварной, но не жареный. Мясные блюда лучше выбирать отварные, тушеные или приготовленные на пару. Необходимо избегать жареных продуктов (жирные чипсы, снеки и соленые сухарики). В рационе ребенка должно быть много фруктов и овощей, они содержат витамины и минералы, необходимые детскому организму. Молоко и его производные – залог «здоровья» костей для растущего организма. Продукты с высоким содержанием белка: мясо, птица, рыба и яйца, необходимы для нормального развития школьника. Предпочтительнее свежеприготовленные мясные продукты, а не консервы и колбасы. В меню ребенка рыбные блюда должны быть не менее трех раз в неделю.
Объясняйте детям, что горячее питание в школе только на пользу организму. Хорошо, если у ребенка будет с собой здоровый перекус: яблоко, зерновой батончик, сок. Школьникам нужно рассказывать о негативном влиянии на организм шоколада, чипсов, сухариков, газированных напитков. Необходимо следить за весом и внешним видом своего чада, поскольку ожирение – одна из острейших проблем современного общества. В особой опасности находятся подростки. Чрезмерное употребление высококалорийных, непитательных снеков, газированных напитков и алкоголя может привести к ожирению и нарушению работы пищеварительной системы. В большей степени это касается девочек. В юном возрасте они уже начинают задумываться о своем внешнем виде и могут увлечься модными диетами. Это часто приводит к анорексии, лечение которой может потребовать длительной физической и психологической реабилитации.
Родители должны приучить ребенка завтракать утром дома. От правильного и полезного завтрака зависит общее самочувствие в течение дня. Не евшие по утрам дети расплачиваются своим здоровьем во взрослом возрасте. Недавно проведенные исследования ученых показали, что люди, которые с детства не приучены завтракать, страдают повышенным содержанием холестерина и склонны к ожирению. Вдобавок они менее активны и в течение дня, быстрее устают, плохо концентрируются и раздражаются по малейшему поводу.
Ребенок может достичь любых целей и высот, однако ему необходимо помочь, объяснить и научить простой истине: здоровое питание – здоровая жизнь. Конечно, это не единственная составляющая успешной жизни, однако пренебрегать ею не стоит.
В. МЕЛЬКУМЯНЦ, врач-педиатр МБУЗ «ЦРБ МО БР» Детская поликлиника.
