В Краснодарском крае проходит Неделя популяризации здорового питания, которое является неотъемлемой частью здорового образа жизни.
В организме человека нормальная жизнедеятельность всех органов и систем зависит от питания. Поддержание системы здорового рационального питания – это обязательная мера профилактики, необходимая для укрепления иммунитета, предотвращения ожирения, заболеваний пищеварительной, сердечно-сосудистой систем, а также преждевременного старения.
Принципы здорового питания базируются на:
– качестве продуктов питания;
– их количестве;
– времени приёма пищи (режимных моментах).
Основные принципы здорового питания:
1. Питание должно быть разнообразным и полноценным. Недельный рацион обязательно должен включать мясо, рыбу, фрукты, овощи и крупы.
2. Энергетическая ценность меню должна соответствовать запросам организма. Соотношение БЖУ: белков должно быть 30% от ежедневного рациона, жиров – 20%, углеводов – 50%.
Углеводы необходимы для работы мозга. Лучше отдавать предпочтение медленным углеводам (цельнозерновой хлеб, гречка, бурый рис, макароны из твёрдых сортов пшеницы и так далее).
Белок – это материал для роста клеток в организме и правильного метаболизма. Белки поступают в наш организм с мясом, рыбой, морепродуктами, бобовыми и молочными продуктами.
Жиры также требуются нашему организму. Они способствуют усвоению витаминов из пищи, поддержанию полноценной работы мозга, формированию суставов, мембран и клеток, регулированию работы лимфатической, гормональной и других систем организма.
3. Необходимо избегать усилителей вкуса, консервантов и других различных химических добавок. Если невозможно отказаться от них полностью, то постарайтесь снизить содержание этих продуктов в рационе до минимума.
4. Ваша пища должна содержать все необходимые для полноценной жизни витамины и микроэлементы.
Важно! Молоко и молочные продукты содержат кальций, который поддерживает здоровье костей взрослого человека. Богатый кальцием рацион – один из основных методов профилактики остеопороза.
Если вы решили придерживаться здорового питания, вам необходимо максимально ограничить себя в употреблении следующих продуктов:
– всевозможных сладостей (булочные и кондитерские изделия, печенье, шоколадные батончики, мороженое);
– копчёной продукции, консервов, колбас;
– соли (суточная норма до 5 граммов в сутки);
– жирной, острой, соленой, жареной пищи, солений, маринадов;
– чипсов, соленых орешков, сухариков;
– полуфабрикатов (хлопья, шарики, изделия из теста);
– газированной воды, промышленных соков.
Помните, что все эти продукты являются закусками и не могут стать основой рациона.
Крепкое здоровье – это эффективный результат работы над собой, своими пищевыми привычками, в том числе и отказ от вкусных, но ненужных организму лакомств. Для этого требуется сила воли, самодисциплина, верность своим принципам, и тогда ваше тело вознаградит вас прекрасным самочувствием и долголетием.
Алина ЕТУМЯН, врач-терапевт Белореченской ЦРБ.
