Овощеводческое предприятие ООО «Кубань Продукт», работающее в Белореченском районе 17 лет, очень быстро вошло в число флагманов Краснодарского края по выращиванию овощей открытого грунта и уже не один год является лидером по урожайности, получая по 50 и более тонн томатов и более 40 тонн огурцов с гектара.
А нынешний сезон здесь завершают собственным рекордом.
Почвы Первомайского сельского поселения, где предприятие приобрело площади под плантации, оказались малопригодными для овощеводства. Но других свободных на тот момент в районе уже не было, поэтому работать начали с тем, что есть. Даже первые урожаи в разы ниже нынешних для района считались неплохими, но не для компании «Кубань-Ти» с мощным консервным заводом в составе, для которого овощи здесь и выращивают.
Предприятие сотрудничает с наукой, известными компаниями мирового уровня, производящими семена и средства защиты растений, внедряет самые передовые технологии, экспериментирует. И вот он, результат многолетней кропотливой работы, – более 80 тонн огурцов-корнишонов и 100 тонн томатов с гектара! Всего в хозяйстве в этом году было посажено 130 гектаров томатов и 96 гектаров огурцов.
О том, как удалось выйти на небывалый для Кубани урожай в не самый благополучный по погодным условиям год, рассказывает главный агроном-овощевод ООО «Кубань Продукт» Мухамед Шаков:
– Действительно, мы получили огурцов по 81-й тонне с гектара, урожайность томатов варьируется: на пасту – до 100 тонн, а мелкоплодных для цельноплодного консервирования в районе – 70 тонн с гектара. Урожайность томатов, предназначенных на изготовление томатной пасты, зависит от гибрида, но ни один из них не дал ниже 75 тонн, а некоторые и 100. На консервный завод уже отправлено 13,5 тысячи тонн овощей. Это показатели первого этапа сбора урожая. Но уборка овощей продолжается.
– Секретами поделитесь?
– Секретов нет. Надо серьёзно подходить к своей работе, – ответил Мухамед Зурадинович. – Что же касается технологии, то мы занимаемся овощеводством на европейском уровне, используя все современные достижения. Возьмём семена. Гибриды практически не имеют ограничений по урожайности, если дать им сбалансированное питание и создать оптимальные условия. Надо учитывать, что каждый килограмм томата и огурца выносит определённое количество питательных веществ, микроэлементов – азот, фосфор, калий, кальций, магний и так далее. И наша задача – сделать так, чтобы они в почве были в достатке. Тогда томат будет красным, красивым, вкусным. Все знают, что огурец на 90% состоит из воды, так надо дать растению воды столько, сколько ему требуется. И питание, разумеется. У нас кислые почвы, что мешает корневой системе взять нужные растению элементы питания, поэтому мы применяем регуляторы, которые помогают усваивать питательные вещества.
Конечно, в овощеводстве всё намного сложнее и тоньше. Учитывать надо ещё многие факторы и нюансы. Как отметил Мухамед Зурадинович, это долгий и трудный путь, который они прошли за последние семь лет, прежде чем смогли победить плохую почву и дать возможность растению выполнить свою задачу.
– У растений, как у человека, есть детство, юность, зрелость. И в каждом возрасте оно должно получить необходимое, – так образно пояснил агроном.
– Вы сказали, что лидируете потому, что серьёзно относитесь к делу. Но разве можно сейчас по-другому работать?
– Не хочу оценивать чью-либо работу, сужу о ней по результатам, – говорит Мухамед Шаков. – Приведу пример. Несколько лет назад у нас на комбинате проходило совещание по овощеводству. Представитель краевого министерства сельского хозяйства спрашивает у овощеводов: «Почему нет в достаточном объёме огурцов, помидоров?» Участники совещания массу причин назвали: семена плохие, погода мешает и так далее. «А в «Кубань Продукт» выращивают по 40–45 тонн огурца с гектара». Дали мне слово. Я и спросил у фермера, с чего он начал выращивание огурцов. Он рассказал, что посеял семена. А я дальше спрашиваю: анализ почвы сделал? А расчёт подкормок на тоннаж, который планируешь получить с гектара? Обеспечил достаточный полив? Если нет, то откуда огурец появится? Дай растению всё, и тогда оно тебе ответит урожаем 80 тонн с гектара. Ухаживай, следи за состоянием, своевременно борись с болезнями и насекомыми. Ты, как доктор, должен знать, болеет растение или голодает. Нельзя экономить в овощеводстве, всё должно выполняться по программе. Вот это я называю серьёзным подходом к делу.
Что в ООО «Кубань Продукт» агротехника на высоком уровне, можно судить по рекламным роликам поставщиков семян и средств защиты, которые предприятие применяет. Знаменитые европейские компании снимали их здесь на уборке томатов и огурцов.
Мы побывали на овощеводческом предприятии в конце сезона. А на полях ещё вовсю шла уборка. Ночи стали заметно холоднее, поэтому теплолюбивые томаты решили скосить, собрав последние алые плоды. А на совершенно зелёных и свежих плетях огурцов ещё масса завязи и цветов.
